Robotar sparar underbemannade restauranger

Robotar hjälper restauranger att hantera personalbrist och tar över några av de enklare, men kritiska, dagliga arbetsuppgifterna.

För bara några dagar sedan skrev vi om vilken effekt robotar har på tjänstebranscher, ett område som en gång trodde var säkert för robotar och automatisering. Enligt CNN, restauranger är en bransch som särskilt gynnas.

Espartaco Borga, ägare till den latinska restaurangen La Duni i Dallas, hyr robotar för 15 dollar om dagen. Robotarna har varit en spelväxlare för Borga, som kämpade för att möta efterfrågan, bara en tredjedel av hans personal återvände efter pandemins avmattning. Trots den mindre personalen säger Borga att deras verksamhet var 50 till 100% högre än någonsin, inklusive nivåer före pandemi.

Lösningen var robotar från American Robotech.

“Redan nästa dag som de dök upp kartade de restaurangen och de tilldelade tabellnumren inom 45 minuter”, sa Borga. “Efter en dag var flickan på mässan förälskad i detta eftersom hennes arm inte gjorde ont efter att ha burit 60 brickor på en dag.”

Borga säger att robotarna hälsar kunder, levererar beställningar och till och med sjunger “Grattis på födelsedagen” till kunderna. Han är inte heller orolig för farhågor för robotar som tar jobb, eftersom hela hans problem kom från att ingen ville ha de jobb han hade tillgängliga. Ännu mer, med de pengar han sparar genom att använda robotarna – för bara $ 15 per dag – kan han betala sina återstående arbetare mer.

Robotarna är också en hit hos kunderna.

“De ser dem inte ens som vad de är, vilket är en surfplatta på hjul”, sa han. ”De ser dem som en del av serviceupplevelsen eftersom dessa robotar har en personlighet, de kan interagera. Om du rör vid dem fnissar de och de berättar saker för dig. ”